Ou peut-on manger des bangers ?

Qu’est ce que les bangers ?

Au Royaume-Uni, les bangers peuvent être servis avec le petit-déjeuner et ils font partie de l’un des plats anglais les plus traditionnels, les bangers et la purée. Il s’agit en fait d’un plat assez simple, généralement composé de deux saucisses servies sur une purée de pommes de terre. Ils peuvent également être servis en sandwich avec des oignons grillés.

Il est assez facile de trouver des pétards aux États-Unis. La plupart des chaînes de magasins d’alimentation les portent, et ils peuvent aussi parfois être trouvés fraîchement préparés par des bouchers locaux. Les pubs d’inspiration anglaise et irlandaise proposent souvent des bangers et de la purée ou des sandwichs sur leurs menus. Ils peuvent également être vendus dans les foires de campagne et sont particulièrement populaires dans les foires de la Renaissance.

 

Les bangers sont un type de saucisse commun au Royaume-Uni. Ils sont souvent une partie essentielle de la nourriture de pub, car ils sont rapides à préparer, mais ils sont également souvent faits à la maison. Le nom vient de la tendance de la saucisse à éclater ou à “s’ouvrir” pendant les températures de friture élevées. En fait, pour éviter de perdre une partie des saucisses, elles peuvent être bouillies en premier et coupées en long avant de les faire frire ou griller.

Ces saucisses sont blanches ou roses et sont faites principalement de crosse de porc, d’une petite quantité de chapelure et d’eau. Ils sont normalement agréablement épicés avec des épices douces et salées . Le banger moyen aura à la fois du sel et du poivre, ainsi que de la sauge, du gingembre et du macis ou du piment de la Jamaïque . Les épices diffèrent selon la marque.

Les ingrédients sont bien mélangés, puis farcis dans des boyaux, comme d’habitude avec la plupart des saucisses. Les boyaux sont généralement fabriqués à partir d’intestins de porc ou de mouton et ressemblent à de longues cordes translucides.

Ou peut-on manger des bangers ?
Ou peut-on manger des bangers ?

Certains pétards sont précuits, ce qui les rend faciles à cuire et permet de garantir que l’intérieur des saucisses sera bien cuit. Les saucisses qui ne sont pas précuites souvent doivent être bouillies avant d’être frites afin que la viande intérieure, qui n’est pas cuite, ait une chance d’atteindre une température élevée avant d’être finie dans une poêle chaude. De cette façon, ils sont bien cuits et ont une peau nette.

Au Royaume-Uni, les bangers peuvent être servis avec le petit-déjeuner et ils font partie de l’un des plats anglais les plus traditionnels, les bangers et la purée. Il s’agit en fait d’un plat assez simple, généralement composé de deux saucisses servies sur une purée de pommes de terre. Ils peuvent également être servis en sandwich avec des oignons grillés.

Il est assez facile de trouver des pétards aux États-Unis. La plupart des chaînes de magasins d’alimentation les portent, et ils peuvent aussi parfois être trouvés fraîchement préparés par des bouchers locaux. Les pubs d’inspiration anglaise et irlandaise proposent souvent des bangers et de la purée ou des sandwichs sur leurs menus. Ils peuvent également être vendus dans les foires de campagne et sont particulièrement populaires dans les foires de la Renaissance.

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